Dana  24. i 25. travnja 2009. g. u Sinju u hotelu Alkar, u organizaciji Poduzetničkog centra Sinj, održan je četvrti «Nacionalni Sajam pršuta i suhomesnatih proizvoda sa međunarodnim sudjelovanjem Sinj 2009“ pod generalnim pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja RH.

n

Pokroviteljin Sajma su Ministarstvo regionalnog razvoja, šumarstva i vodnoga ngospodarstva RH, Ministarstvo gospodarstva, rada i poduzetništva RH, nHrvatska agencija za malo gospodarstvo i Hrvatska gospodarska komora.

n

Suorganizatori Sajma Splitsko dalmatinska županija i Grad Sinj.

n

Sponzori SG Splitska banka d.d., Erste & Steiremarkische Bank d.d. , Mills d.d., Dukat mliječna industrija d.d.
Sajam je pored promotivne i ocjenjivačke komponente imao i revijalni i edukativni karakter. U sklopu Sajma  organiziranin su sastanci udruga proizvođača pršuta, uzgajivača svinja, proizvođača nstočne hrane, kao i predstavnika trgovačkih lanaca, hotelijera i nugostiteljskih udruga.